Начальник смены (бортовое питание)
Жарикова Ксения Игоревна
- 50 000 руб.
- Сменный график
- Опыт: 1-3 года
- Полная занятость
Обязанности:
- Организация и контроль работы производственных участков предприятия, обеспечение бесперебойной работы производства;
- Осуществление взаимосвязи со службами предприятия, соблюдение графика оперативного обслуживания воздушных судов;
- Проведение полной подготовки рационов питания и товаров (приготовление, фасовка и комплектовка, проверка количества, комплектности, соответствия маркировки, срока реализации и годности, осмотр внешнего вида);
- Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;
- Осуществление маркировки продукции и сырья;
- Соблюдение правил утилизации пищевых отходов с воздушных судов;
- Подготовка документов для погрузки питания на воздушные суда;
- Проведение инвентаризации.
- Стаж работы на руководящей должности от 1,5 лет;
- Знание стандартов обслуживания, санитарных норм и правил в общественном питании;
- Умение планировать и организовывать работу коллектива подразделения;
- Знание принципов НАССР, ISO 22000;
- Уверенный пользователь ПК: MS Office(Word, Excel), опыт работы в программе iiko;
- Ответственность, внимательность, пунктуальность.
- Место работы: цех бортового питания Международного аэропорта
г. Барнаула им.Г. С. Титова; - График работы 1/3, с 07:00 до 07:00 час.;
- Бесплатное питание;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Доставка до рабочего места служебным транспортом.